先日 キリスト教にまつわるケーキを作りましたが 今日は 日本では『鏡開き』の日です。 一家の円満を願う行事とされていて お正月に年神にお供えした鏡餅を割り お汁粉やお雑煮などに入れていただきます。(本当は包丁で切るのではなく 手でちぎるか、木槌で割りま…
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