ﾓｰﾈ工房であった『かえる食堂のｶｽﾃｲﾗ』というﾜｰｸｼｮｯﾌﾟに出かけてきました。 ｼﾝﾌﾟﾙなｶｽﾃｲﾗのﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝを かえるちゃんがしてくださり 焼きあがるまでの間に準備して下さった3種類のｶｽﾃｲﾗを頂きました。 右から･･･ * ﾏｰﾏﾚｲﾄﾞ入り * ｼﾝﾌﾟﾙなもの * 黒糖 今ま…

今日は 久しぶりのお料理教室でした。 12月もスグそこまで 来ています。 と言うことで ﾊﾟｰﾃｨｰにも最適なﾒﾆｭｰにしました。 * 鶏肉のｵﾚﾝｼﾞ･ｿﾃｰ * 蕪の真っ白いﾎﾟﾀｰｼﾞｭ * ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ * かぼちゃｸﾘｰﾑ * ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝ * 果物いろいろのｻﾜｰ･ｸﾘｰﾑ・ｿｰｽ ま…

明日にでも 飛んで行きたい FRANCE そんな想いをつのらせながら ｴｯﾌｪﾙ塔のｸｯｷｰを焼きました。 これからｸﾘｽﾏｽに向けてｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝで街中が綺麗だろうなあ〜 お店のｼｮｰｳｨﾝﾄﾞｳも どんな飾りつけなんだろう〜 ｴｯﾌｪﾙ塔のｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝは 環境に反してると 問題になってま…

今日は とっても寒いですね〜 こんな日にﾋﾟｯﾀﾘの ご飯になりそうです。 2日前から仕込んだｶﾚｰです。 やっと 今日 食卓に登場します!!! 自慢じゃないけど〜って自慢かも？〜 市販されてるｶﾚｰのﾙｰを買ったことがありません。市販のｶﾚｰ粉と言うものも 殆ど使わ…

美山の友達が送ってくれた無農薬の柚子と麦焼酎で 『柚子酒』を仕込みました。 なんて、大そうな言い方ですが ただ輪切りにした柚子と 氷砂糖、そして焼酎を注ぐだけ･･･ あとは 数ヶ月待つだけです。取り除いた柚子は またｹｰｷに使ったり 鶏肉などと一緒に煮…

雨も上がった昼下がり ﾁｮｯﾄ肌寒くて 何だか 冬の気配もしています。 なんだか 体調も今だ 冴えずｽｯｷﾘしない中 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｼﾞｬﾑを2種類作りました。 ひとつは ごく普通のｼﾞｬﾑに少しだけｷﾙｼｭを加えて。 先日 いがらし･ろみさんに教わった事に注意して。。。 も…

先日 近くの図書館に出向いたら 紅葉が綺麗になってきて 樹々の中を歩くだけで 気持ちの良い秋を慈しめました。 そして やはり この季節を満喫すると言えば 『栗』ですよね。 面倒くさいんだけど 絶対 毎年『渋皮煮』を作らなきゃ 気がすまないというのか 冬…

昨日は ガケ書房で『京都〇七五』第二号“喫茶”発刊記念の ｲｳﾞｪﾝﾄがありました。 ガケ書房と言えば 壁から車が突き出してる〜 で有名なので ご存知の方も多いと思います。しょっちゅう前を車で通るのだけど なかなか足を止めることが出来ずにいたので 『やっ…

お世話になっているﾌﾗﾝｽ語教室で 出逢った おやつ研究家 多田 千香子さんのｱﾄﾘｴにお邪魔しました。 昨年 出版された本を分けて頂いたのですが･･･そこには 渡仏に至るお話、ﾌﾗﾝｽでの生活など 盛りだくさんのｴｯｾｲと 素敵な写真 そして ほんわか 思わず微笑むｲﾗ…