大豆をコトコト茹でて 麹、塩とまぜて つぶして 丸めて・・・ なんだか すごく不思議な・・・ 気持ちが温かくなる・・・ 仕込んだあとは 銘々に 想いをしるして 結わえて・・・ そして秋頃に 極上の自分のお味噌ができあがるのです

どのように過ごされましたか？ 日本では 女性が男性に告白する日 そして チョコレートを贈る日となってますが 外国では 恋人同士の日のようです フランスに住む女友達（日本人）は 朝起きると ご主人があらかじめ用意しておいた バラの花束を寝室まで持って…

＊蟹身入り卵巾着 今が旬の蟹身をほぐして詰めてあります 鰹と昆布の上品なお出汁をかけて〜 ＊春の前菜 和のような洋のような… とても華やかな一皿です 2月16日（火） 2月18日（木） いずれも残席少しございます。 お問い合わせ／お申し込みは momo328tamu7…