今年6月にblogを初めて 沢山の人に応援していただき ありがとうございました。 料理教室も ぼちぼちですが 続ける事ができ 色んな方と 楽しいお話が出来た事 嬉しく思います。 来年も 楽しいことが沢山ありますように。

先日 風邪気味だと書いた翌日 38.5度の熱でﾀﾞｳﾝ。。。 年の瀬だと言うのに ほんと なんてこった… でも、幸い次の日には 熱も下がり 昨夜の忘年会に行ったわけです。 そして、今日は朝から 三重県・津市までお墓参りにでかけ その帰りには お正月の買出しの為…

今夜は M家+Y家+A家＝3家族 集まっての忘年会。 銀閣寺近くのｲﾀﾘｱﾝ birichino に行きました。 まだ お若い男性2人でされている このﾚｽﾄﾗﾝは 味・ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも いいですが 一番気に入ってるのは 『ぶたさん』 お店の前から 数匹がお目迎え。 店内に入ると ど…

今朝 起きたら喉が？って感じだったら お昼から だんだん 痛くなってきて 咳は出るし 風邪ひいたみたいです。 これから 忙しくなるのに なんてこと。。。 早く治したいので 林檎をすりおろし 柚子果汁と蜂蜜をくわえて とろとろに 煮てみました。 あつあつの…

昨日は ｹｰｷ教室の日。 3ヶ月ぶりのﾛｰﾙｹｰｷでした。『ﾋﾟｰﾅｯﾂのﾛｰﾙｹｰｷ』 超有名ﾛｰﾙｹｰｷ『ﾌ○ｰﾙ』を作られている先生に教えて頂いてますが ほとんど そのﾌ○ｰﾙと同じﾚｼﾋﾟで作ったので 最高に美味しいですよ。 最近ﾛｰﾙｹｰｷ･ﾌﾞｰﾑなので あちこちで ○○ﾛｰﾙってありますが…

間に合いました〜〜〜ｲｳﾞを目前に ｸﾘｽﾏｽの街の模様の刺繍が出来ました。 色数も 控えめで そんなに複雑ではないので 簡単で すぐ出来ると思ってましたが 細かい作業が必要で 最後の最後が 大変でした〜 写真では わかりにくいですが 窓の桟も 全部ｽﾃｯﾁしてあ…

これは 何に見えますか？ 秋の美味しい果物 『柿』です。普通に柿を切っただけですよね？ もしくは 一見 柿の羊羹に見えるでしょうか？ しかし！ その実態は･･･ これです！ そうです。柿の糠漬けなんです。 渋柿のお漬物です。 以前、何かで読んだ事があるの…

今日は 一日中 美味しい物をいただけた とっても幸せな日でした。 まずは、 友達のTさんが LANNIONでのﾗﾝﾁに招待してくれました。 ｸﾘｽﾏｽ・ﾒﾆｭｰになっていて☆☆☆ ｱﾐｭｰｽﾞ* ほろほろ鳥のﾃﾘｰﾇ 前菜 * 魚介類のｻﾗﾀﾞ仕立て ｽｰﾌﾟ * 聖護院かぶらのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ ﾒｲﾝ * 北海…

やってきました〜 待ちにまった『ジャム鍋』が！綺麗でしょう？ ﾋﾟｶﾋﾟｶですねぇ〜 我が家では 卵焼き器も銅製なので 扱うのは初めてではありませんが こんなに綺麗だと 使うのがこわい様な･･･でも、お道具ですから 使ってこそ命が吹き込まれますから早速 ｼﾞｬ…

またまた 随分ご無沙汰してしまいました。ﾁｮｯﾄ前に始めたｸﾘｽﾏｽ用の刺繍を仕上げたくて 必死になってたら 日にちがこんなに過ぎてました。 でも、まだ刺繍の方は未完成です。 今年は もう間に合わないかも？？？ まあ、旧暦と言う事で 仕上がったら飾りますけ…

最近は ｸﾘｽﾏｽと言っても特別にｷﾗｷﾗした飾りつけはしなくなりました。なんだか きれい過ぎるのが 我が家には合わなくなった気がするんです。 それでも やっぱりｸﾘｽﾏｽは ちょっと おめかししたくなりますから ちょこっとだけ。。。 山帰来をくるりとまとめて …

12月6日（土）教室を開きます。 興味お持ち頂いた方は メールでお問い合わせください。ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙをclickして頂くと アドレスが記載されています。 ﾒﾆｭｰは * 鶏肉のｵﾚﾝｼﾞ･ｿﾃｰ * 蕪の真っ白いﾎﾟﾀｰｼﾞｭ * ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ * かぼちゃｸﾘｰﾑ * ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝ * 果…

今日は おやつ新報の千香子さんのｱﾄﾘｴにお邪魔しました。 調度 作られたお菓子の撮影をされるとの事。。。 忙しいのに 美味しいｻﾌﾞﾚやﾁｭｲｰﾙを出して下さったのですが･･･ ﾁｭｲｰﾙは 普通のﾀｲﾌﾟと なんと！小魚入りﾁｭｲｰﾙ！！！ 口にするまで？？？？？が頭の中を…

ﾓｰﾈ工房であった『かえる食堂のｶｽﾃｲﾗ』というﾜｰｸｼｮｯﾌﾟに出かけてきました。 ｼﾝﾌﾟﾙなｶｽﾃｲﾗのﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝを かえるちゃんがしてくださり 焼きあがるまでの間に準備して下さった3種類のｶｽﾃｲﾗを頂きました。 右から･･･ * ﾏｰﾏﾚｲﾄﾞ入り * ｼﾝﾌﾟﾙなもの * 黒糖 今ま…

今日は 久しぶりのお料理教室でした。 12月もスグそこまで 来ています。 と言うことで ﾊﾟｰﾃｨｰにも最適なﾒﾆｭｰにしました。 * 鶏肉のｵﾚﾝｼﾞ･ｿﾃｰ * 蕪の真っ白いﾎﾟﾀｰｼﾞｭ * ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ * かぼちゃｸﾘｰﾑ * ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝ * 果物いろいろのｻﾜｰ･ｸﾘｰﾑ・ｿｰｽ ま…

明日にでも 飛んで行きたい FRANCE そんな想いをつのらせながら ｴｯﾌｪﾙ塔のｸｯｷｰを焼きました。 これからｸﾘｽﾏｽに向けてｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝで街中が綺麗だろうなあ〜 お店のｼｮｰｳｨﾝﾄﾞｳも どんな飾りつけなんだろう〜 ｴｯﾌｪﾙ塔のｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝは 環境に反してると 問題になってま…

今日は とっても寒いですね〜 こんな日にﾋﾟｯﾀﾘの ご飯になりそうです。 2日前から仕込んだｶﾚｰです。 やっと 今日 食卓に登場します!!! 自慢じゃないけど〜って自慢かも？〜 市販されてるｶﾚｰのﾙｰを買ったことがありません。市販のｶﾚｰ粉と言うものも 殆ど使わ…

美山の友達が送ってくれた無農薬の柚子と麦焼酎で 『柚子酒』を仕込みました。 なんて、大そうな言い方ですが ただ輪切りにした柚子と 氷砂糖、そして焼酎を注ぐだけ･･･ あとは 数ヶ月待つだけです。取り除いた柚子は またｹｰｷに使ったり 鶏肉などと一緒に煮…

雨も上がった昼下がり ﾁｮｯﾄ肌寒くて 何だか 冬の気配もしています。 なんだか 体調も今だ 冴えずｽｯｷﾘしない中 ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｼﾞｬﾑを2種類作りました。 ひとつは ごく普通のｼﾞｬﾑに少しだけｷﾙｼｭを加えて。 先日 いがらし･ろみさんに教わった事に注意して。。。 も…

先日 近くの図書館に出向いたら 紅葉が綺麗になってきて 樹々の中を歩くだけで 気持ちの良い秋を慈しめました。 そして やはり この季節を満喫すると言えば 『栗』ですよね。 面倒くさいんだけど 絶対 毎年『渋皮煮』を作らなきゃ 気がすまないというのか 冬…

昨日は ガケ書房で『京都〇七五』第二号“喫茶”発刊記念の ｲｳﾞｪﾝﾄがありました。 ガケ書房と言えば 壁から車が突き出してる〜 で有名なので ご存知の方も多いと思います。しょっちゅう前を車で通るのだけど なかなか足を止めることが出来ずにいたので 『やっ…

お世話になっているﾌﾗﾝｽ語教室で 出逢った おやつ研究家 多田 千香子さんのｱﾄﾘｴにお邪魔しました。 昨年 出版された本を分けて頂いたのですが･･･そこには 渡仏に至るお話、ﾌﾗﾝｽでの生活など 盛りだくさんのｴｯｾｲと 素敵な写真 そして ほんわか 思わず微笑むｲﾗ…

今日は年に数回開かれる 『ﾊﾟﾝの日』でした。 いつか行きたいと思っている 料理教室森田のぱんの日･･･ 自家焙煎のｺｰﾋｰも頂けるという事で こんな風に ﾏｲｶｯﾌﾟを持参して･･･ 肌寒い雨の中 出かけてきました。 小さいけれど ほっこりする小さなｽﾍﾟｰｽに 色んな人…

ひとつ目の作品・ﾋﾟﾝｸｯｼｮﾝが仕上がって以来 なかなか次の作品の仕上げが出来ませんでしたが 昨日、一気に3つ出来上がりました。 10cm角と15cm角のﾃｰﾌﾞﾙ･ﾏｯﾄは 初心者用の課題作品。 淵も自分でかがって ｱｲﾛﾝをﾋﾞｼｯ！とかけると お〜美しいぃ〜 自分でこんな…

モーネでやっている 堀井和子さんの『文字と数字展』に出かけてきました。 京都で特別に作られた紙の箱に 堀井さんならではの ｱｲﾃﾞｱが満載でした。 どこから どんな風に こんなに繊細で…ｼﾝﾌﾟﾙで…ｵｼｬﾚなﾃﾞｻﾞｲﾝが 出てくるんだろう？と感激してばかり。。。と…

食通の友達が じゃがいもを取り寄せ じゃがいも大好きな私に お裾分けしてくれました。 今までに色んな品種を試したけれど 頂いた5種類は どれもこれも初めて見るものばかり･･･ まず ｻﾗﾀﾞに合うという ｼｬﾄﾞｰｸィｰﾝ、ｲﾝｶのめざめ、ﾉｰｻﾞﾝﾙﾋﾞｰ（左から） 見た目…

いがらし ろみｻﾝに会うことが出来ました。 いつも行っているｹｰｷ教室とのｺﾗﾎﾞで ｹｰｷ教室のｵﾘｼﾞﾅﾙ・ｼﾞｬﾑ他2種を 教えていただくｲｳﾞｪﾝﾄでした。教えて頂いたのは・・・ * ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのｼﾞｬﾑ〜ｻﾌﾞﾚに合うように作ったｼﾞｬﾑ〜 * ｷｬﾗﾒﾙ･ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ * 丹波栗のｸﾚｰﾑ･ﾄﾞ･ﾏﾛﾝ…

ﾌﾗﾝｽ語仲間から 素敵なプレゼントを頂きました。 私は 食べる事も大好きですが 美味しい食事、楽しい会話には お酒がかかせません。時には 自宅で1人で昼食を頂く時も ﾜｲﾝの栓を抜いてる事もあります。 日本酒、焼酎も好きだけど 一番は ワイン！味・香り・…

今日は 久しぶりの『中華』ﾚｯｽﾝでした。 食欲の秋にﾋﾟｯﾀﾘのﾒﾆｭｰだったかもしれません。 香ばしいかおりの ごま油を要所要所で使うから みんなで『あ〜お腹減ってきた〜』の連発でした。今日は 黒ごまのごま油と太白ごま油を使ったのですが 黒ごまの方の コク…

水泳の試合に出場しました。 と、言うと もの凄い選手かと勘違いされそうですが 25m泳げたら 誰でも参加できるのですよ。 ちなみに 私は 23歳の時にｽｲﾐﾝｸﾞｽｸｰﾙに ﾁｮｯﾄだけ通って 顔を水につけられるようになり、 その後10年以上のブランクがありましたが 数…