中国茶の茶師が淹れてくださる特別なお茶と 私のつくるお料理との会を開きました。 中国茶と洋風の食事との相性はどうなのか？ とか 私の家の雰囲気で うまく行くのだろうか？とか 楽しみと不安が入り交じってましたが 案ずるより産むが易し・・・ [ クリス…

今月の料理教室が終わったら さっそく仕込みに〜〜〜 無農薬で育てられた丹波の黒豆をコトコト炊いて た〜っぷり生地に練り込みます！ 美味しいバターも た〜〜〜〜っぷり！ そして 焼き上がったものに 和三盆をまぶして。。。 今年も お気に入りの 黒豆シュ…

メインは 鶏肉のオレンジ・ソテー おしゃれで 美味しい１品ですが 作り方は 簡単です！ そして今回のレッスンの ある意味 メインの（？） クリスマス・ツリーを！ 組み立てるときには みなさん 童心に戻って楽しんでおられました〜 今週〜来週と 残席もござ…