今月の教室のご案内です 今回はお節にも おもてなしにも役立ちそうなメニューで 和、洋を混ぜて。。。 ＊じゃがいも衣の銀あんかけ＊牡蠣のコンフィ＊お餅料理＊白みそのスープ＊黒豆の失敗しない炊き方 日程：12月13日（日）10:30~ 残席１名 12月14日（月）…

先月はじめに吊るした柿も 綺麗に仕上らないようで ちょっと残念な思いをしています。 渋柿は 吊るしたり焼酎につけたりして食べるのが一般的ですが 糠漬けにもできます そのまま食べれる柿も甘さがなかったりしたら 糠漬けにすると すごく美味しくなります …