お弁当のおかずになりそうなもの、常備菜数種類を作ります！ その他 昆布と鰹、干し椎茸で丁寧にお出汁をひきお味噌汁を〜 そして とっても美味しい土鍋のご飯です。 土鍋で炊くのって ハードル高そうに思われがちですが 意外と炊飯器より早く炊けるようです…

ポカポカ陽気は嬉しいのですが 花粉症の私には ちょっと辛い季節でもあります。 今月のお料理教室が昨日からｽﾀーﾄしています。 色、香り〜すべてから春を感じるメニューで 参加者の方には 一様に喜んでいただいています。 中でも 以前から評判の良かった苺の…

天候不順なせいか まわりで風邪をひいてる方も沢山・・・ 私も 体調崩しそうな気配でしたが 「薬膳ブレンド〜かぜに負けない茶〜」というのを見つけて 試してみました ビタミンCがたっぷり含まれた赤いお茶は血流を促し 身体をポカポカに温めてくれます。 見…

少しお天気は冴えませんが それでも 春の空気を感じるようになりました。 ３月のﾚｯｽﾝは 春を感じる彩りの美しい、また新しい１年を迎えるﾊﾟーﾃｨーなどにも合いそうな内容となっています ＊ｳﾞｪｽｳﾞｨｵというｼｮーﾄﾊﾟｽﾀを使って魚介類のﾊﾟｽﾀ その名の通り ｳﾞｪｽｳﾞｨ…

じっくり水で戻して じっくり コトコト柔らかくして シロップ煮を作りました。 自家製の干し柿と 無農薬のレモンも加えて。。。 美しいシロップ煮が完成しました。 杏仁豆腐なども作りたくなってきました〜〜〜