また 塩麹を作ります。 昨年 塩麹を作るレッスンをしてから いろんな方から ご要望頂いてたので〜 メニュー詳細は まだハッキリ決まっていませんが 塩麹を作る！ そして それを使ったお料理を〜 メインとなるのは 桜餅のようなお料理を〜 その他 デザート合…

今回は 自宅ではなく京都のカフェでのレッスンです。 うぐいすきな粉と和三盆を使ったお団子でとっても懐かしい ほっこりする味です。 レッスンも とっても簡単！男性の参加も歓迎です！ 日時 ：３月２日（土）13:00〜／15:00〜場所 : Caféヒノコ （京都市中…

①ヴァレンタインに向けて大人のgâteau au chocolatのレッスンを行います。 〜フランスの最高級のチョコレートを使った濃厚なチョコレートケーキです〜 日時 ：1月31日（木）、2月7日（木）、2月9日（土） いずれも10:30〜 ﾚｯｽﾝ料：お一人5,000円（ランチ付き…

洋食メニューで。。。 の筈でしたが、あまりにも麻婆豆腐のご要望が多くて 変更する事になりました。 本当に美味しい！大人の麻婆豆腐が食べたい方はぜひとも！！！！！ レッスン日などは 下記の通りです。 1月17日（木）10:30〜1月26日（土）10:30〜 メニュ…

＊１２月のレッスン＊ 黒豆のシュトーレン １２月６日（木）８日（土） お料理（中華）レッスン １２月１３日（木）１５日（土） ＊１月のレッスン＊ 洋食のレッスン １月１７日（木）１９日（土）２４日（木）２６日（土） スタート時間は 基本的に10:30〜…

（このブログが トップにきます。日々のお話は それぞれの日をクリックしてください） 日時：10月25日（木曜）、28日（日曜） いずれも10:30~ ﾚｯｽﾝ料：お一人5,000円 定員：６名（３名に満たない場合は中止にさせて頂く事もあります） 内容： ＊塩麹を米麹か…

教室案内が 一番にきますが日々のブログは それぞれの日をクリックしてご覧くださいね。 お盆をすぎて まだまだ暑いですが 夕刻の風が すこし心地よく感じられるようになりましたね。 数日前のブログにも案内していますように ９月1日（土）桃のスープを含む…

お盆をすぎて まだまだ暑いですが 夕刻の風が すこし心地よく感じられるようになりましたね。 数日前のブログにも案内していますように ９月1日（土）桃のスープを含むレッスンをします。 今の世の中 年中いろんな果物や野菜が手に入りますが 生の桃は 今だ…

もうすぐ ヴァレンタイン・デーがやってきます！ 毎年恒例の 濃厚ガトーショコラのレッスンを行います。 お菓子作りの苦手な方でも大丈夫です。 驚くほど 簡単なのに とっても濃厚で美味しい！ 大人のガトーショコラが出来上がります。 日程：2月5日（日曜）…

3ヶ月連続のレッスンを始めます。 メニューは * ５月：家庭料理 簡単でﾎﾞﾘｭｰﾑあるお料理を考えています。 パーティーの時などにも重宝します。 * ６月：和菓子（ランチ付き） 何になるのかは お楽しみ〜 * ７月：おもてなし料理 お客様がおみえになった時に…

急なことですが 来週火曜日 お寿司を中心としたﾚｯｽﾝをします。 調度 翌日はお節分なので 今年は 自分で巻いてみませんか？ 日時：２月２日（火）１０：３０〜 メニュー: * 巻き寿司 * 手まり寿司 * 海老団子 * 和え物（まだ具材は未定・・・スミマセン） * …

2月の料理教室のﾒﾆｭｰだったものを 3月（〜4月初め）に またﾚｯｽﾝします。これからは 春大根の季節なので 白味噌仕立てのｽｰﾌﾟを ぜひ 味わって頂きたいです。 本当に、ほんとうに美味しくて 優しい味ですから。 ﾒﾆｭｰは･･･ * 大根と小芋のｽｰﾌﾟ 白味噌仕立 * ふ…

3月1日(日）の教室はﾒﾆｭｰが洋食となりました。 残席2名（2月11日現在）ありますので 興味ある方は お問い合わせ下さいませ。 ﾒﾆｭｰ * 鶏肉のｵﾚﾝｼﾞ･ｿﾃｰ * 蕪の真っ白いﾎﾟﾀｰｼﾞｭ * ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ * かぼちゃｸﾘｰﾑ * ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝ * 小さいﾃﾞｻﾞｰﾄ 下記の点に…

下記のとおり ご案内いたします。 日時：2月19日（木）、24日（火）、25日（水）、26日（木） 3月1日（日） 10:30〜（相談可） ﾒﾆｭ-： * 大根と小芋のｽｰﾌﾟ 白味噌仕立 * ふわふわ玉子 * じゃがいも団子のあんかけ * 桜えびの土鍋ご飯 * 小さいﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾚｯｽﾝ料…

12月6日（土）教室を開きます。 興味お持ち頂いた方は メールでお問い合わせください。ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙをclickして頂くと アドレスが記載されています。 ﾒﾆｭｰは * 鶏肉のｵﾚﾝｼﾞ･ｿﾃｰ * 蕪の真っ白いﾎﾟﾀｰｼﾞｭ * ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ * かぼちゃｸﾘｰﾑ * ｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟﾝ * 果…

教室の日を追加します。8月20日（水）、21日（木）8月25日（月）、27日（水）、28日（木）

まだまだ暑さは厳しいようですが ちょっとでも元気になれそうな 美味しい物を 一緒に作ってみませんか？ ８月の教室の日が決まりました。 日時 ： ８月２０日（水）、２１日（木） １０:３０〜（相談可）ﾒﾆｭｰ ： 桃の冷たいスープ 帆立ときゅうりのサラダ〜ﾐ…

料理教室をﾎﾞﾁﾎﾞﾁしています。 お料理だけでなく 色んなものに『こだわり』を持って『ほっこり』できる空間に いらして下さい〜 日時 ：7月15日（火）、16日（水）、29日（火）、30日（水）各日10:30〜(約4時間） ﾒﾆｭｰ ： 人参とﾄﾏﾄのｽｰﾌﾟ とりｿﾃｰ ﾗﾀﾄゥｲﾕ添…