先日 仕込んだ塩麹で

鶏肉をつけ込みました。

それを　唐揚げにしたのですが
あまりの美味しさに　かなり食べ過ぎてしまいました。

ぱくぱく、ガツガツ。。。

写真を撮り忘れてしまいました^^;;

お醤油入ってないのに
すごくしっかり味がついて
鶏肉のうまみが前面に出ています。

ふっくら！カラッと！
理想の唐揚げです。

この魔法の塩麹を米麹からつくるレッスンを予定しています。

後日 詳しくお知らせしますので
お楽しみに！

興味ある方は　momo328tamu727@yahoo.co.jp までお問い合わせください。