昨日 作ってもらった銅板とステンレス板が 届いたので パンを焼くことに。 朝から捏ねて １次発酵を終えたのは 夕方前。 天然酵母は 美味しいけど時間がかかるのが難点。 まあ、その間に色々用事もできるけどね。 美味しい物は じっくりと・・・ で、その他…