毎年 焼酎とブランデーで漬けていましたが 今年は日本酒＋赤紫蘇で。。。 焼酎で漬ける時も 赤しそ梅酒にしますが 甘ったるい梅酒が サラッとしたものに仕上がり 飲みやすくなります。 日本酒梅酒は お店で頂いた事がありますが 自分で漬けるのは初めてなので…