今年も梅酒を仕込みました。

毎年　焼酎とブランデーで漬けていましたが
今年は日本酒＋赤紫蘇で。。。

焼酎で漬ける時も
赤しそ梅酒にしますが
甘ったるい梅酒が　サラッとしたものに仕上がり
飲みやすくなります。

日本酒梅酒は　お店で頂いた事がありますが
自分で漬けるのは初めてなので
出来上がるのが楽しみです！