今日来て下さった方で市販の塩麹を買ったけど 今イチだった〜と仰る方が数名。 なので 自分で作ったら どんなものか？とお越し下さった模様。 出来上がった塩麹を そのまま試食されて 『おいしい〜』 市販のものとは まったく違ったらしい。。。 自分で作る…