麻婆豆腐って なんだか 簡単なようで味が定まらないようなんです。 我が家で作るものは 大人バージョンで かなりピリピリ辛いですが うまみがあると思います。 決めては 花椒（ホワジャ）と自家製 甜麺醤かな。。。 昨日は 知り合いのご両親が本場 中国のホ…