昨年は ちょっと休憩しましたら 昨年の秋ごろに なくなって市販のものを買ってましたが やっぱり 家のお味噌が美味しい〜と 今年は また頑張って仕込みました。 有機栽培の大豆と石川県コシヒカリでつくられた麹、 そして能登の美味しい塩などで。。。 今年…