油と相性がばっちりのお茄子を使って。。。 （白髪ネギが美しく切れました〜） 菜種油で揚げて中華風のピリッと辛い漬けダレにつけていくだけ〜 と簡単な１品！ しかも 翌日がさらに美味しくなるので 沢山作っておくのが おススメですよ！ それから 何度か料…