まだ雪が残り 冷雨がふるなか お味噌のワークショップをしました。 今年は昨年よりも沢山のかたにお越し頂き 大豆４キロを仕込みました。 あらかじめ柔らかくなるまで コトコトと大豆を炊いておき 今日は みんなで潰して 味噌団子を作るところから はじめて…