昨日はすごい雪でしたね。

まだ雪が残り　冷雨がふるなか
お味噌のワークショップをしました。

今年は昨年よりも沢山のかたにお越し頂き
大豆４キロを仕込みました。

あらかじめ柔らかくなるまで　コトコトと大豆を炊いておき
今日は　みんなで潰して　味噌団子を作るところから
はじめて頂きました〜

大豆４キロ+麹６キロは　かなりの量でしたが
みんなで　やったら　楽しい！楽しい！

大事なだいじなお味噌なので
優しい言葉を思い思いに半紙に書いて
１０月ごろの仕上げを待ちます。

お味噌が無事仕込み終わり
みんなで昼食！

なんだか　とっても気持ちがほっとする
休日になったようで
良かったです。

仕上がったら　みんなでお味噌を持ち寄って
食事会したいなあ〜〜〜