前回 ブログを買いてから１月以上も過ぎてしまいました。

今月は色々と予定が一杯で
お料理教室もできませんでした。

そうこうしてる間に　春になってしまいました。

新芽が芽吹いたり　お花がたくさん咲き出したり
嬉しい事もたくさんですが
私は　冬から春になる途中の　まだ少し寒いなあ〜という頃が一番すき！

ですが　大好きな食材が
店頭に並ぶと　やっぱり嬉しくなります。。。

今日は今年はじめて見かけた大好きな「蕾菜」を
シンプルにガーリックソテー。

そして
ジャガイモ、玉葱、スナップエンドウ、プチトマト、レンズ豆とモッツアレラをたくさん混ぜ込んだフリッタータ。

これに合わせたのは
KUSUDA Riesling

ニュージーランドでワイン作りをされてる楠田　浩幸さんのワインです。

本当はピノを飲んでみたいのですが
私には高嶺の花。。。
（いつか飲んでみたいなあ〜）

プチトマトの白バルサミコのマリネとともに。。。

美味しい食事とワインは
人を幸せにしますね！