今年の梅仕事を堪能しました。 まず 自分で収穫した完熟梅では 梅味噌を！ 使うお味噌も昨年仕込んだ米麹味噌です。 出来上がるのは秋口かな。。。梅の芳香がしっかり感じられる甘味噌です。 そして 送ってもらった立派な梅では 日本酒梅酒、酵素シロップ、…