収穫した梅、送ってもらった梅で

今年の梅仕事を堪能しました。

まず　自分で収穫した完熟梅では
梅味噌を！

使うお味噌も昨年仕込んだ米麹味噌です。

出来上がるのは秋口かな。。。

梅の芳香がしっかり感じられる甘味噌です。

そして
送ってもらった立派な梅では
日本酒梅酒、酵素シロップ、梅干しを。。。

一緒に送ってもらったプラムでは
白ワイン煮とコンフィチュールを・・・
色も鮮やかで　嬉しくなります！

梅仕事などは 手間ひまかかりますが
出来上がりを想像したら♡♡♡

でも　食べるのも　もちろんですが
実は　この仕込み作業が　私にとっては一番　幸せを感じられるときなのです。

梅雨の合間の梅仕事　初夏を感じながら
気分転換には最高です！