3年前からは 教室も開いて 今年で3回目のお味噌WS 第１回目の明日に向けて 2日前から 大量の大豆を浸水、そして今朝から 夜までコトコトと柔らかく炊き上げ。。。 準備は ほぼ整い 明日 参加者の方達と味噌甕に仕込んでいくだけ。。。 １０月ごろには 美味し…