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生きていけない〜
とは大袈裟ですが それほど チーズが大好き。
チーズなら ブルーでも、白でも、なんでも。
濃厚なものも あっさりしたものも・・・
フランスのものも イタリアのものも スペインのものも〜
な〜んでも!
今日は 時々 キッシュにも使ってる『リコッタ』で
タルトを作りました。
Arnaudが 滞在中は 濃厚チョコレート・ケーキを 頻繁に作ってましたが
夏の暑さに 少々疲れ気味、そして
今日は また蒸し暑さが 少し戻ったようなので
あっさりしたものが 食べたくて〜
上には 大・大・大好きな『松の実』を散らしてみました。
アールグレイ&ジャスミンの アイスティーと一緒に頂いてますが
スプマンテとでも いいなあ〜
チーズだけじゃなく ワインなしでも
生きて行けないかも???