大好きな・・・ - doucement〜ほっこり　ほんわか〜

すっかりご無沙汰してしまっていましたね。

この間に　色んな事がありましたが
ちょっとずつ　UPしていきますね。

時系列に〜ではなく　近々のことから。

昨日は　夫婦揃って大好物のｶﾚｰを堪能する会に参加しました。

おやつ新報の千香子さんが　ｲﾝﾄﾞで料理教室に参加され　帰国後すぐに
『ﾅﾏｽﾃの会』を開かれました。

先ずは　皆で　ﾁｬﾊﾟﾃｨをｺﾈｺﾈして･･･

ｲﾝﾄﾞ料理と言うと　日本では　ﾅﾝを思い浮かべますが
ｲﾝﾄﾞでは　北ｲﾝﾄﾞの高級ﾚｽﾄﾗﾝでしか出てこないそうです。。。意外ですね。。。

そして　千香子さんが用意してくださった

　　　ｵｸﾗのﾑｽﾘﾑ風炒め

　
　　　aloo matar（ｼﾞｬｶﾞｲﾓとｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのｶﾚｰ）
　　　
　
　　　tandoori chicken （ﾀﾝﾄﾞｰﾘ･ﾁｷﾝ）

　　　ほうれん草のﾊﾟﾝｼﾞｬﾌﾞ風
　　　　　これは　本当は堅いお豆腐のようなｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞを使うそうですが　厚揚げで代用されました。
　

　　　ﾁｬﾊﾟﾃｨ

　　　kashmmiri dahi baingan（茄子のｶｼﾐｰﾙ風ｶﾚｰ）
　　　
　　　ﾏﾝｺﾞｰﾗｯｼｰ/塩ﾗｯｼｰ
　　　　　塩ﾗｯｼｰは　飲むまで『？？？』でしたが　結構ｻｯﾊﾟﾘして美味しかったですよ。

そのほか　ｲﾝﾄﾞのお菓子＆ﾁｬｲを〜
　　　
　　　この素焼きの器で出してくれるそうですが
1度使ったら　その辺に捨てるそうです。土の上に捨てるので　土に返ってエコらしい。

そして　ｲﾝﾄﾞの人って　お口ｹｱｰに関心が強いのか
食後には　必ず　お口直しの氷砂糖とｱﾆｽｼｰﾄﾞが出されるそうです。

向こうで国鉄に乗ったときにも出された食事の後に
このようなものが･･･

少し頂きましたが　やっぱりｶﾚｰ味で　さらに梅干味も+されています。
なんだか　とっても不思議な味でしたが　結構　私は好きで『！』って感じでした。

しかし　これは　お口直しのものではなく　老若男女に愛される胃腸薬だそう。

でも　何故故　機内食の後に　胃腸薬？？？

普段の生活には無い味と香りを堪能しました。

が！

お料理もさることながら
この日　参加された皆さんが　とっても個性的な方ばかりで
お喋りも　楽しく興味深いものでした。

** 鎌倉から青春18きっぷで　来られた方、

** 先日　お料理教室に参加してくださったmakkyさん〜彼女も青春18きっぷで新潟に行かれました〜

** ﾊﾟﾘ在住のﾋﾟｱﾆｽﾄ　中本　陽子さん
　　来年の京都でのｺﾝｻｰﾄ　楽しみにしています！（違う意味でも!!!）

** ひょうたんを栽培され　楽器を作っておられる方

** お菓子＆雑貨のお店Fint,takk!をされている方

** 一緒に食事する相手に合わせて　お酒の量を調節できる、じつはお酒が強そうな方^^

** ｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙｰでお勉強された　ｽﾍﾟｲﾝ帰りの方

もっと　もっと　色んなお話　聞かせて欲しいです。
再会できると　嬉しいですね。

素敵な方々に　お目にかかれるﾁｬﾝｽを作ってくださった千香子さん
ありがとうございました。

我家は　ｶﾚｰづいてしまって
今日のお昼も　家の近くでｲﾝﾄﾞ人がやってるお店に行きました。

今日のｶﾚｰは　お茄子とｼﾞｬｶﾞｲﾓ。

『日本のお漬物みたいなもん〜』と説明してくれた謎の食べ物もありました(左手前）

やっぱり　これもお口直し？

ｶﾚｰと梅干の味がしました。。。

しばらく　我家は　ｶﾚｰ一色になりそうです。

　　ｱﾄﾘｴ　Fint,takk!＊http://finttakk.exblog.jp/