色んな国の いろんな・・・②

またしても　ご無沙汰していました。
そうこうしてる間に　もう9月！
今年も残すところ・・・と数えてしまう時期になってしまいました。

さて、
先日のﾌﾞﾛｸﾞでは　ﾖｰﾛｯﾊﾟのお土産を載せましたが
今回は　ｱｼﾞｱ！

ｲﾝﾄﾞです。
これは　お土産ではありませんが

お盆に　おやつ研究家の千香子さんにインド料理を教わって
その勢いで　ｲﾝﾄﾞの食材をﾈｯﾄで注文しました。

ｼﾞﾝｼﾞｬｰとｶﾞｰﾘｯｸのﾍﾟｰｽﾄ/ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ
千香子さんが　ﾚｽﾄﾗﾝでは　必ず『ﾉﾝﾍﾞｼﾞ(野菜でない）かﾍﾞｼﾞか？』と聞かれると
仰ってましたとおり　やっぱり　2種類売っていました。私は　ﾉﾝﾍﾞｼﾞを・・・

ﾑﾝｸﾞ豆のｽﾅｯｸ菓子/ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ

ﾁｬｲ用の紅茶とｽﾊﾟｲｽ

そして
昨日　早速習ったのを復習して･･･

辛さも　かなりのものに仕上げてので
ふたりして　いい汗かいた〜って感じでしたよ。

ﾏﾝｺﾞｰﾗｯｼｰも用意したのですが
不思議と辛さが治まるのですよね〜

以前から　ﾗｯｼｰは　時々　作っていましたが
千香子さんに教わったのは　牛乳じゃなくお水で割るもの。

『へっ？？？お水？？？』
でしたけど　これが　以外と　あっさりするので
口の中が　ﾈﾄﾈﾄせずに　さっぱりします。

ﾏﾝｺﾞｰの他に　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ・ﾗｯｼｰ（ほんまに　こんなのが存在するかどうか知りませんが）
も　なかなかのﾓﾝですよ。

それから
ｲﾝﾄﾞの生姜を探していますが

日本では　なかなか手に入らないようなのですが
どなたか　ご存知でしたら　教えていただけませんか？

日本の生姜のような薄い茶色？ではなく
かなり白っぽいのです。
しかも
かたい！！！
ｶﾁｶﾁというか　石みたいです。

よろしくお願いします〜