すご〜く寒さが厳しくて

風邪もすっきりしていないので
買物へ行くのも　面倒くさくなって
家にあるもので。。。

とりあえず　ほっこり温まりそうなスープを。。。

フランス産白いんげん豆を　朝から戻しておいて
ある程度　火入れをしておいて。。。

ニンニク、キャベツ、じゃがいもと少しのベーコンとともに
コトコト。。。コトコト・・・

黒こしょうで　パンチをきかせて〜

それから　朝から天然酵母でパンを発酵させていたので
リンゴ、クリームチーズ、マカデミアナッツのパンを焼きました。

昨日の夜に　リンゴにお砂糖をふりかけておいて
今朝から炊いて　密りんごを作り・・・

それをフィリングに使いました。

うす〜く延ばした皮が　パリパリでたまりません！

密リンゴも甘すぎず、
白ワインと　ものすごく相性が良いパンが完成しました！

明日の朝も　楽しみだなあ〜