先日　色々　仕込んだ梅。。。

お料理 その他

その中で　日本酒梅酒をつけたのですが
あとから
赤紫蘇も加えました。


数日すると天然の美しい色が。。。


ず〜っと梅酒はつけていますが
数年前から　日本酒で、そして赤紫蘇をいれるのが
好みになっています。


甘ったるさが軽減され
すっきりとした味わいになります。


去年のが　もう　そろそろ無くなりそうなので
はやく出来上がってほしいな〜〜〜