今夜は、胃を休める為にも和食にしました。
昨夜に仕込んだ無花果の赤ワイン煮のシロップを
ペリエで割って食前酒に。。。
その無花果に胡桃豆腐を添えたもの
思いついて作ってみましたが
なかなかイケル！
次に バターナッツのポタージュ
スープというよりピュレです。
お茄子の帆立貝柱の焼き浸し
自家製の梅味噌を添えたら ぴったりでした。
炊きたての白ご飯には…..
大根のお漬け物
梅びしお
そして
自家製ちりめん山椒 白みそ風味
そして
大好きな柳桜園のかりがねほうじ茶と
仙台の賣茶翁のお干菓子で〆
すこ〜し物足りない位の量でしたが
心がすっきりしました。
