今月の料理教室は 本日 終了しました。

こちらで告知する時間がなく終わってしまった事
お詫び申し上げます。

基本のお出汁が美味しければ
すべて上手く行くというのが実証されたような
内容でした。

自家製のコチュジャンを召し上がってもらい
市販のものとの違いも実感してもらいました。

さて、１１月は　恒例の「麻婆豆腐」のレッスンです。

こちらのお料理は
自家製　甜麺醤を使いコクを出し

花山椒を使って　ピリリとした大人の麻婆豆腐です。

他には　雑穀ワンタンスープなど３品予定しております。

　　＊日時：１１月１７日（月）、２０日（木）、２２日（土）、２７日（木）

いずれも　１０：３０〜

　　＊定員：６名

　　＊レッスン料：お一人5,000円

　　＊上記日程以外にも　開講可能な日がありますので　お問い合わせください。

私の教室では　
こだわって使っている調味料を味見してもらったり
（例えば　バルサミコの食べ比べ、白バルサミコの比較などなど）

お出汁のひき方を説明して
各段階で　味見をしてもらったり（昆布出汁のとき、鰹節を入れてから〜などなど）。。。

レッスンが始まると
マイ味見皿をみなさんにお配りするほど
味見を沢山して頂きます（笑）

そうしてレッスンを進めて行くうちに
初対面の方同士も　うちとけて　とてもリラックスして頂けるようです。

やはり美味しいものは　緊張をほぐし　幸せにするのかもしれませんね。。。

どうぞ　よろしくお願い致します。

ご予約／お問い合わせ　momo328tamu727@yahoo.co.jp