今日も朝からシフォンケーキ 焼いています。。。


別にマイブームと言うわけではなく
昨日 焼いたのも 今日のも
人に差し上げる為なんです。


バターも使わないので
簡単に作れて プレゼント、特に大勢集まる場合の
お菓子にはピッタリですね。


今日は 小麦粉ではなく
farine de riz=米粉を使ったので
更に フワフワ度がアップします。


口当たりが優しいと言うより
とけそうな感じです。


なので 逆さにして冷やすのがコワイ…
あまりにもフワフワで ボトッと落ちそうで…
落ちないでね。。。