2009-06-23 ふわふわ むっちり・・・ 月1回のケーキ教室今月は 『抹茶のロールケーキ』を作りました。 出来上がって 他の人のと比べると う〜ん まだまだなあ〜って思います。 本当に お菓子作りは、いや お菓子作りも 奥が深〜いのであります。 抹茶の生地に クリームは ホワイトチョコに抹茶を加えたガナッシュです。そして 餡子のペーストが 少し巻き込んであります。 まあ、自己満足の世界ですが 私の作ったものでも ほんの少しの人なら幸せにできるかな?