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昨日は　新年初めてのお料理教室でした。

来てくださったのは　
フランス語教室で知り合った方5名＋整体師(？）をされている
男性Ｈさん。

なんでもｺﾝﾋﾟｭｰﾀｰを使っての矯正をされるとの事ですが
どんな施術なのか興味津々です。

今回が2回目のMme I.からﾌﾗﾝｽのお土産：
Basilic(ﾊﾞｼﾞﾙ)とHerbes de Provence(ｴﾙﾌﾞ･ﾄﾞ・ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ)を頂きました。

どちらも我が家には欠かせないハーブなので
とっても嬉しく重宝させて頂きます。
また　これを使ってのレッスンもしますね〜
ありがとうございます。Ｉさん。

そして　同じく2回目のMme A. とMme S.
Aさんは　前回のﾚｯｽﾝの時も　帰りにお教えしたﾚｼﾋﾟの食材を買って帰られるほど
熱心に復習してくださいます。
今回も　昨日、さっそく色いろ買って帰られたようです。
教えてる側として　最高に嬉しいことです。

Mme S.は　私の料理教室の宣伝マンかのように
色んな人に声かけて　広めて下さっています。
まだまだ拙いﾚｯｽﾝしか出来ない私を応援してくださってるので
期待に沿うように　これからも色いろ勉強していきますので
どうぞ　これからも宜しくね。Mme S.と言うかＭさん。

昨日も　Ｍさんが2人の若い可愛らしい女の子を誘って来てくださったのです。
ＡさんとＥちゃん。
お2人とも　可愛いし頭脳明晰だし・・・
有望なお2人です。
う〜んと　私よりお若いけれど　色んな知識をお持ちなので
またお話聞かせて下さいね〜

(Ｍさん写す）
本題のﾚｯｽﾝ・ﾒﾆｭｰ

　＊さっぱり柿なます

　＊鰹ﾎﾟﾝ酢ソテー 　

　＊ふわふわ玉子　
　

　＊黒豆入りご飯

　＊鶏団子すぅ〜ぷ(Mme I.の写真拝借）

どのお料理にも　ちょっぴり隠し味があって
みなさん　初めは驚かれてましたが
実際　食べてみて　とっても美味しいと喜んで下さいました。

そして
ちょっとお正月気分の華やかさも　まだ味わいたくて
前菜にと〜あらかじめ用意させていただいた

桜をかたどった最中種に帆立、なめたけ、梅干の和え物を詰めて・・・
この最中種は　桜葉入りなので　口に含めば　
ふわ〜っと香りも良くて
華やかさを　より演出してくれます。

使った　なめたけも自家製なのですが
作り方の簡単さに　みなさん驚かれます。

そして

箸休めにも　もちろんご飯とも合う
自家製福神漬けも　ご用意しました。
これを作り出してから　市販の甘いだけのものが食べられなくなりました。

ﾃﾞｻﾞｰﾄには　先日のﾌﾞﾛｸﾞにも載せました
シュトーレン2種を。。。

それから
以前、私の作った『木の実のタルト』を大そう　気に入って下さったＭさんが
ご注文くださって教室に参加された皆さんにご馳走して下さいました。

でも
数日前は　Ｍさんのお誕生日だったので
ロウソクだけ用意させていただき
ささやかな、って　歌を歌っただけですが〜
お祝いをさせて頂きました。

行き届かない点も多かったと思いますが
みんなで　ワイワイ言いながらお料理するのって楽しいから
また　良かったら　お越しくださいね。