先日からレッスンでも人気だった

自家製塩麹。

日ごとにまろやかになってきます。

それに　ニンニク、生姜、白ネギのみじん切りを加えて

網で焼いたお揚げにかけて食べたら。。。

あ〜たまりません。

風邪ぎみなので　体を温めるのにピッタリだと思いましたが
お酒もすすんでしまい
い〜のか　悪いのか？？？

まあ　美味しく頂けることが肝心ですから　良しとして。