今日は 美味しそうなおからを買ったので

大好きな卯の花を作りました。

私の作るのは　
浅蜊を使って。。。
あさりから出たお出汁と少しの調味料で味をつけて　コトコト。。。

あさりの風味を生かしたいので
最後に加えるのもおネギではなく　三つ葉に。。。

そして
こんにゃくのソテー。

自家製甘酒と生姜などでタレを作り　最後に　胡麻を一杯〜

以前　森田料理教室で教わって　何度も何度も　我が家の食卓に登場します〜

質素な晩ご飯ですが
気持ちは　すごく贅沢になりました〜