今日 お友達が美味しいイタリアンを

食べに行こうと　ランチに誘ってくれました。

え〜こんな処に。。。

大人の隠れ家的なレストランでした。
（このお店については　また日を改めて）

そちらで食べたリゾットが
安納芋とゴルゴンゾーラという組み合わせ。

ゴルゴンゾーラは　栗の蜂蜜と一緒に頂いたりするから
甘い安納芋と相性はいいだろうと思ったけど
初めて頂くので　ワクワクしました。

やはり想像通り　美味しかった〜

食感もまったりしていて
後から　ほんのりゴルゴンゾーラの香りがして・・・

かなり好みの味！

で　ランチを食べて　友達と別れて買物へ出かけ。。。

この『美味しい』という記憶が残ってる間に
どうしても　作りたくなり
ゴルゴンゾーラ・ピカンテを購入。

調度　リゾット用にイタリアのお米も
安納芋も家にあったので〜

出来上がって。。。

美味しい！
でも　もうちょっとゴルゴンゾーラを入れるべきだった。。。

とか

白ネギを少し入れて甘みを付けようとおもったけど
不要だったかな？

とか
胡椒を効かせ過ぎたかな？

とか・・・

まだまだ　改善の余地あり！

近いうちに　もう一回　食べて来よう〜〜〜