先日行ったhikari-yurariでいただいた

チーズときのことドライトマトのクロスティーニが　ほんとうに美味しくて
私の好みのドツボだったので
自分で作ってみた。。。

もちろん　似て非なりですが
それなりに美味しく出来ました。

和洋折衷ですが
完成した醤麹とえのきを和えたものを
美味しい厚揚げを焼いて　添えて食べたら
これまた　最高！

お酒のあてばかりですが
幸せな食卓になりました。