先日のお料理教室に参加して下さった方から

お家で本格的に作られてるお野菜を頂きました。

採れたてのお野菜は　ピカピカ、つやつや〜

自然の色って　本当に　素晴らしいですね。

その中の　大量のお茄子をどう調理するか？？？
わくわくします。

先ずは　夏の定番：

油で揚げて　中華風の漬けダレにつけ込みます。

これは　翌日も更に美味しくなるので
大量に作るのがいいです〜
出来立ても美味しいですが　冷蔵庫で冷やして食べるのも最高！

そして
ちょっと変わったスープ

お茄子のスープです〜

お茄子だけではなく　トウモロコシなど他のお野菜も入ってます〜

こちらも　熱いスープもよし！
冷やしても　よし！

２度楽しめます！

沢山お野菜を頂いたからこそ
作れたお料理です。

感謝。