昨夜は お仕事帰りの方に

カレー教室を！

蒸し暑いこの季節に
スパイシーな食べ物はピッタリです。

我が家では
カレー粉もガラムマサラも
こだわりのスパイスの達人が作られたものを使っています。

カレーを作って行く時に
クミンを単独で炒めますが
このクミンは・・・

　　*　食欲増進、消化促進、腹痛や胃痛の緩和などの効能があります。

そして
最後に振りかけるガラムマサラは　なにをブレンドされてるのか
詳しくは　わかりませんが
だいたい　シナモン、クローブ、ナツメグなどが入っています。

シナモンは・・・

　　*　強壮硬化、鎮静作用、食欲増進、発汗作用

クローブは・・・

　　*　消化促進、健胃効果

ナツメグは・・・

　　*　血液の循環を促し、不眠症にも効果があると言われています。

そして
たっぷりの生姜やニンニクの擦りおろしも入れますので
クーラーで冷えた体には　最適ではないでしょうか？

コンソメなど使わず
少しの鶏肉と　たっぷりのお野菜のエキスがでたコクのある美味しいカレーです！

土鍋で炊いたご飯も　おこげができて美味しいです！

手作りの福神漬けも　かなりおススメです！

ご興味もたれた方は　下記まで　ぜひ　お問い合わせください。

momo328tamu727@yahoo.co.jp