数年まえから檸檬の木を育ててますが

やっと　今年は３個の大きな実をつけてくれています。

今は青い檸檬〜

時々　青いのが売られてるけど
黄色くなるまで待つのか？どうか？
わからず　とりあえず
今日　１個だけ使ってみました。

折角　大事にだいじに無農薬で育てたので
皮も使いたいので
檸檬ケーキを焼いてみる事に！

このケーキを焼きたくて
どうしても欲しかったフランス　Matferの型も
http://www.e-dehillerin.frから取り寄せました。

木からもぎ取った瞬間
ファ〜ッと清々しい檸檬の香りが〜

新鮮って凄い事なのですね！

そして
こんなのが焼き上がりました！

仕上げに塗るglace à l'eau は粉砂糖とお水ではなく　リモンチェロでのばしてみました〜

香りも味も　爽やかです！

檸檬　さいこうです！！！

あと2個あるから　また焼こう〜っと！

そして　やはり質の良いお道具は　縁の下の力持ちということが
よくわかりました。

いい仕事をしてくれます！