今日は何処へも出かけられそうにないので朝から色々作って。。。

蛸のマリネとお茄子のディップ

お茄子は　皮をむいて使いましたので
その皮できんぴらを！
副産物（？）ですが　立派なおかずになり
このために　皮をむく料理をしたいほど。。。

お茄子の季節は　そろそろ終わりを迎えますので
ぜひ　みなさん　今の間に試してみて下さい！

ご飯にもお酒にも合いますよ！

そして
クリームチーズ、マスカルポーネなどを混ぜ込んだ
濃厚チーズケーキ

こちらは　冷蔵庫で一晩休まして〜

明日が待ち遠しいです。

台風の影響で　何処へも出かけられず家にいますが
やりたい事、やらねばならない事が沢山あって
退屈はしません。

家でのんびり　こんなふうに時間が過ごせるのも無事だからこそ、
どうか　各地で被害がでませんように。。。