この蒸し暑い日々のなか 常温で 腐りもせず 酵素はちゃんと生きてくれてました！ まだまだ パワーが衰えるどころか ず〜っと生き続ける。。。 そのパワーのお裾分けを 毎日 頂く。。。 嬉しいですね。

すぐに病院へ走りましたら 脳梗塞か脳腫瘍かもしれないと。。。 MRIの検査をするにも全身麻酔だし 高齢のワンコには リスクが大きすぎる。 たとえ 検査して病巣が見つかって手術しても助かる見込みは少ないと。。。 4年前の ももの事が脳裏をよぎります。 と…

MOREY-SAINT-DENIS の Pierre Bourée Filsのワインを ついに抜栓！ ブルゴーニュのpinotなので ちょっとしっかりしたお料理と合うと以前に教えてもらったので お茄子をソテーして 豚肉ときのこ、ごぼう、松の実などで作った中華風のソースのようなものをから…

と思ってたのに 解凍してあった帆立を 冷凍庫から出すのを忘れてた。。。 がび〜〜〜〜ん〜〜〜 で、どうしよう〜と冷蔵庫をみたら 蒲鉾があったので まあ、蒲鉾も魚のすり身を使ってるし〜 と 使ってみたら・・・ お〜結構 良い感じ！ もしかしたら 帆立よ…

かぎ針でネックレスを作ります。主に素材は様々な糸ですが そこに糸以外の素材も＋して 自分だけのオリジナルなものを作りましょう！長さは調節可能なので ネックレスにもチョーカーにもなります。 黒はシック。。。 青は爽やか。。。 ① 日時：６月２９日（…

こんな時に体調くずしやすくなります。 で、酵素シロップを仕込む事に。。。 美味しい三重県産の苺と滋賀県産のブルーベリー そして これまた三重県産の檸檬と玄米。 で、家のミント。。。 毎日 手でまぜて 常在菌にも しっかり働いてもらって 美味しい酵素…

ブラックベリーのお花 お花が終わって実になりました。 ラズベリー どこからか運ばれてきた大好きな露草 シックな色合いの薔薇 可愛い小さなオリーブの花 そして 檸檬のお花も こんなに可愛い実を結んでくれました 落ちないで、育ってね〜〜〜 いつか家の檸…

カレーと福神漬けのﾚｯｽﾝを開きました。 とにかく 野菜を切る！切る！切る！ そして 順々に炒めて コトコト煮る。。。 行程はいたって単純。 でも、ちょっとした手間と時間をかけて作れば 美味しいカレーが出来上がります。 もちろん スパイスや調味料に ちょ…

気温がまだ上がってないし 湿気もさほどないから ジメジメ・ムシムシという一番苦手な季節ではないけど でも、朝起きて 体がだるい。。。わしもだるい〜 疲れてるせいも もちろん あるけど 天候にも左右されるのね〜 で、ダラダラしてたけど モソモソ動き出…

花屋 みたてさんで なげいれのお稽古に参加してきました。 清水善行さんの花入・壷展にあわせて開かれました。 自分の花入も持参しましたが 清水さんの壷なども拝借してお稽古させて頂きました。 清水さんの壷に三つ葉つつじ＋都わすれ 私物の織部の掛け花 …

目的は２つ！ 先ずは 最近できた 京のあめ屋さん Crochet クロッシェ「京あめ」京都 きっと このお店のことを知らない人が 前を通っても あめ屋さんとは わからないでしょう〜 お洒落な美容院？ デザイン事務所？ と言う感じです。 店内も 白で統一されてい…

初めて自宅でワイン会を開きました。 お越しいただいたのは いつも鍼でお世話になっているODEONのご夫妻。 お酒がお好きなお二人で 赤ワインがお好きだと仰ってたので 今回は pinot noir を飲み比べる事にしました。 まずは 本家本元のブルゴーニュ マランジ…

写真のものに 他の素材を＋します！ 場所は 三重の関宿にある而今禾さん（ジコンカ） あんなに素敵なところで開けるのは 夢のようです。 （でも、夢じゃない〜〜〜） 日時：６月２９日（土） 14:30~16:30費用：3,500円（材料含む；ただし かぎ針4号の料金735…

日々のブログは １つ前に書いています。 料理教室のご案内が 先にくるようになってます。 明日、日曜ですが カレーの教室を開きます！ 日時：５月２６日（日）10:30〜 定員：６名（残席２名） ﾚｯｽﾝ料：お一人5,000円 カレーのほかに 特製！福神漬けも作りま…

昨夜は 和食で・・・ やっぱり 日本人ですね。 和食がなかったら 洋食や中華料理が 美味しく感じられないかもしれません。 色々 頂いて それぞれの良さを味わう事ができるような気がします。 浅蜊のおから 釜揚げしらすと茗荷のあえもの 完全 酒の肴ですが。…

普通の炊き込みご飯やん〜 そうです。 炊き込みご飯には違いないのですが 一般的に入れないものが入ってます。 ちょっと入れるのが少なかったので こんな風に あとから混ぜてみました。。。 ふふふ。。。 実は ミモレットです〜 先週のチーズの会で 教えて頂…

１日ワインの日になりました。 以前 ワイン初級クラスを受講したお店で オーベルニュ地方のチーズを楽しむ会がありました。 １０種類のチーズを少しずつ。。。３種類のワインとともに。 トム・フレーシュ、ガプロン、サンネクテール・フェルミエ、ラヴォール…

１日ワインの日になりました。 以前 ワイン初級クラスを受講したお店で オーベルニュ地方のチーズを楽しむ会がありました。 １０種類のチーズを少しずつ。。。３種類のワインとともに。 トム・フレーシュ、ガプロン、サンネクテール・フェルミエ、ラヴォール…

以前は 時々、お砂糖のかかったコーンフレークを食べてたけど 自分で作るようになったら 好きなナッツやフルーツもいっぱい入れられるし なにより 甘みも 好みで変えられるのが嬉しい！ 最近は ずっとメープルシロップで〜 今日は アーモンド、マカデミアナ…

カレーの教室を開きます！ 日時：５月２６日（日）10:30〜 定員：６名（残席２名） ﾚｯｽﾝ料：お一人5,000円 カレーのほかに 特製！福神漬けも作ります! デザートもつきます。 私の作るカレーが 周りの人に人気があって 教えて欲しいと要望が 以前よりありまし…

どんどんお花が咲きだしました。 今日も日中は夏のような日差しに グッタリでしたが 夕方になると気持ち良い風がふいて〜〜〜 水やりも じっくり時間をかけて お花と対話できそうな感じ。 １４年前に家を購入した際、一番はじめに買った切り花の『薔薇』 お…

我が家でも 色々 綺麗です。。。 小さい緑のものたち。 右から ソフォラ、いかり草、苔、大文字草 アカシア とっても香りの良いお花が咲きます。 萩 わさわさ茂ってるラズベリー 檸檬 薔薇（香りが最高！名前忘れましたけど） 緑とお花のある生活 気持ちが …

ちょっと洋食のような でも こってりしていないお料理。『帆立と人参のスープ煮』 そして お野菜たっぷり取れる 『焼き野菜サラダ』 ＋他2品くらい 日時：６月２１日（金）２３日（日） 両日とも 10:30〜 定員： 4名 ﾚｯｽﾝ料：お一人5,000円 ご注意ください！…

いろんな種類の柑橘に １つずつ品種と名前、そして 説明がかかれた紙が添付されていました。 作り手さんの お人柄が見て取れます。 入ってたのは・・・レモン 河内晩柑 ネーブル 紅八朔 清見 はるか 不知火（デコポン） そのまま食べても 美味しかったのです…

手伝った、と言うより ついて行って 出来てる立派なたらの芽をもらって帰って来た。 (何をしてるこっちゃ@@) 現場への 道のりは ほんまに 普通車で大丈夫？？？って 何度も 引き返したくなる悪路。 車の底はガリガリ擦ってる音がするし 窓開けてたら 枝は入…

まず、高速を降りたところにある ドッグランを併設している喫茶店でランチを。。。 誰も他のワンコがいなかったので タムとこももを放してやって〜 日頃 おもいっきり走れる処がないので 大はしゃぎの２匹！ 老体のタムも そんなに走れるんやったっけ？って…

お天気が続いています。 なのに私は 体調くずしダウン（泣） やっと 今日 ごそごそ動き出せるように。。。 でも、まだ家に籠ってるので アクセサリー作りを！ 好きなセレクトショップでみかけた 素敵なネックレスをヒントに パーツを買って 作ってみました！…

お料理のことを捉えようと 気持ち新たに取り組んでいます。 しっかり『仕事』として〜 というのは 別に お金の亡者になる訳ではなく 『意識』の問題なのです。 でも、その意識を少し変える、 いや！しっかり 変えると 道がすこしずつ開けてくる様な気がしま…

今朝でグラノーラがなくなったので 仕込んでます。 と言っても 混ぜてオーブンに入れるだけなので大した事ではありません。 それ以外 何もせず ダラダラしてますが 何もしてなくても 時間が来ると お腹がすきます。。。 お昼ご飯なにしよ〜〜〜 昨夜 初めて…

FOOD VISION 〜日本を知る 暦と食〜 というイヴェントに参加してきた。 陰陽五行に基づいて 日本の食文化のお話、 そして 立夏前の 土用の今 何を食べるのか？などなど盛りだくさんのお話を伺った。 そして 玄米ご飯にたっぷりの緑や黄色のお野菜のご飯を頂…