今日は待望の『料理教室森田』へ行ってきました。 初めて習う人ばかり6名、横浜から来られている人も･･･ ここは『菜食の料理教室』で、 初回は 基本の日で * 玄米の炊き方 * 白米の炊き方 * 椎茸昆布だし汁の取り方 を中心に 野菜のおかずを3種類習いました…

今日は 久しぶりに気持ちの良い朝ですね。 湿気も少なく 涼しくて・・・ 狭〜い庭に 色々 植えたり咲かしたりしていますが 『ほおずき』もあります。 でも、あのほおずきのように 赤くならない 小ぶりのぼおずき。。。 黄色く枯れたようになったら 収穫の時…

今日は 相当なｼﾞﾒｼﾞﾒお天気ですね。雨も降るのか降らないのか 『おい！はっきりしろ！』って言いたくなる･･･ でも この時期ならではの仕事をするのには なんだか もってこい〜と言うか『そうそう こうでなくっちゃ！』って感じです。 今日は 昨日 届いた完熟…

今日は夏越しの祓え（なごしのはらえ）と言って除災行事の一つです。そして 水無月を食べる日でもあります。 夏越の祓えとは 知らずしらずに犯した罪や穢れを除き去り 残りの半年を無事に過ごすための行事ですが 茅の輪を3回くぐって 邪気を追い払います。 …

今日も 湿度が高くて ｼﾞｯﾄﾘしていましたね〜 あづい〜っと ﾀﾞﾚてたらﾋﾟﾝﾎﾟ〜ﾝ。。。 嬉しいお届けものが。。。 じゃ〜ん！！！ 果物の中で 1，2番目に好きな『佐藤錦』でぇ〜す!!! 毎年 叔母が頼んで送ってくれます。 先日からｽｰﾊﾟｰに並んでるのを横目に見な…

今日は いつもお世話になっている刺繍の先生＋仲間達で 京都おいしいもんﾂｱｰをしました。 私の独断と偏見で選んだ数々の名店へご案内。 先ずは 36年来の友達のお店『祇園下里』へ〜文政元年（1818年）創業のお店ですが 建物は 釘を1本も使わず建てられてると…

月１回のｹｰｷ教室今月は 『抹茶のﾛｰﾙｹｰｷ』を作りました。 出来上がって 他の人のと比べると う〜ん まだまだなあ〜って思います。 本当に お菓子作りは、いや お菓子作りも 奥が深〜いのであります。 抹茶の生地に ｸﾘｰﾑは ﾎﾜｲﾄﾁｮｺに抹茶を加えたｶﾞﾅｯｼｭです。…

２週間ほど前に 注文していたﾁｮｺﾚｰﾄを取りに行ってきました。 それは ﾌﾗﾝｽ料理研究家の なかにし あいこｻﾝが作られるsaucisson au chocolat〜ﾁｮｺﾚｰﾄのｿｰｾｰｼﾞ〜 美味しいﾁｮｺﾚｰﾄの中に 色んなﾌﾙｰﾂやﾅｯﾂが練りこんである。お酒も効いていて 大人の為のﾁｮｺﾚｰﾄ･･･…

今日は 久々に 1日家で過ごします。お出かけも好きだけど 家で 過ごす時間も 私には大切です。 以前 ﾌﾞﾛｸﾞでも書きましたが お豆さんが大好きで豆を水で戻して ｺﾄｺﾄ炊けなくなったらｽﾄﾚｽを感じるわたし。。。 なので 家で のんびり過ごすのは とっても大事。…

昨日、今日と 夕方に突然の雷雨が ざ〜っと来ましたね。 日中 暑かったので 一雨きてくれて 今晩も寝やすくなりそうです。 庭の樹や草も ひと風呂浴びて すっきりしたような感じです。 先日 高知に行ってこられたnamiusaさんから 柚子の搾り果汁を頂いたので…

昨日は いつもお世話になっているﾌﾗﾝｽ語教室の 1周年ﾊﾟｰﾃｨｰが 夜 ありましたので 少し 早めに出かけて 同じｸﾗｽを受講されているMさんと 吉田山にある『茂庵』へ行きました。 京大の裏手からも行けますが 私は 神楽岡通りからの道のりが大好きなので 階段を …

3月に行くはずだった『原 敬子さんのお干菓子作り』ももが亡くなったため やむを得ず断念しました。 その後 またWSをされると知り 今回こそ！と申し込み、昨日ﾓｰﾈへ行って参りました。今回は 梅雨をｲﾒｰｼﾞしたものと 季節を先取りして 七夕をｲﾒｰｼﾞしたお干菓…

また 私の苦手な季節の到来です。 ﾑｼﾑｼ･･･ｼﾞﾄｼﾞﾄ･･･ 入梅したところなのに 早く秋風吹かないかなあ〜 なんてこと考えています。 でも、 食べ物や お花や その季節にしかないもので 五感を刺激しながら 日本の四季の素晴しさを 感じ取れるのって幸せですよね…

最近 よく朝方まで寝られないことがあります。 以前は 週4,5回泳いでいたのが このところ 2週間に1回くらいしかｼﾞﾑに行ってないので 肉体疲労がなさ過ぎるのか？？？って思っていました。 確かに それも不眠症＝寝不足の原因の1つでありますが もう1つ 決定…

先週 神戸で食べた『タコのﾗｸﾞｰｿｰｽのﾊﾟｽﾀ』が どうしても忘れられず やっとの想いで あの巻貝みたいなﾊﾟｽﾀ〜ｸﾞﾗﾆｬｰﾉ・ﾍﾞｽﾋﾞｵ〜 を発見しました！『あっ！これだ！』って 見つけたときは 嬉しくて〜 すぐに 注文してしまいました。 そのｸﾞﾗﾆｬｰﾉ・ﾍﾞｽﾋﾞｵと 一…

昨日の続きですが 作ったものは『甘酒』です。 玄米もち米を精米して おかゆを作って 麹と混ぜて 一定の温度をｷｰﾌﾟしつつ･･･10時間後の今朝9時ごろに 完成。 ひと口食べたら？飲んだら？お砂糖も入ってないのに『なんで こんなに甘いの〜？』ってﾋﾞｯｸﾘでした…

何が『生きてるぅ〜』ってかと言うと届いた『米麹』が生きています。 箱から取り出すと ほんのり温かく ちゃんと生きてるってのが 私の手に伝わってきました。 そして こちらは昨日 届いた無農薬の もち米玄米です。 で、 『麹ともち米があったら どうするの…

昨日は 本来なら 日帰りで長野・松本へ行くはずでした。 1年に1度開催される『松本ｸﾗﾌﾄﾌｪｱｰ』に行くために。 この時期 松本では他にも色々 工芸展がやってるらしく ｸﾗﾌﾄﾌｪｱｰに出品される三谷 龍二さんからも 連絡を頂いてたので 絶対 行くぞ！！！ と かなり…

新しい刺繍の作品の構想も材料もあるし ﾌﾗﾝｽ語も 他の事も やる事いっぱいなのに どうしてか こんな時に限って 心惹かれるものと出会ってしまいます。。。 先日できた眼鏡ｹｰｽにつけるﾁｬｰﾑやﾎﾞﾀﾝを探しに行ったら ひと目で引き寄せられた ﾋﾞｰｽﾞの作品。。。 …

お久しぶりでございます。 ちょっと色々忙しくしている間に 我が家の木々が 色んな実をつけていました。 甘くて美味しい 見た目も宝石みたいで可愛いし 食べても美味しいし 大好きな実のひとつです。 鳥たちも 美味しい物は よく知っていて いっつも、毎年 2…

先週末 主人が東京出張のお土産に買ってきてくれたLes MIGNARDISESのﾏｶﾛﾝとﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ どちらも 食べてみたかったので 嬉しいぃ〜 ﾊﾟｯｹｰｼﾞも 箱、紙ﾌｪﾁの私には 申し分なし！ ｼﾝﾌﾟﾙさが とっても素敵です。 で、ﾏｶﾛﾝ…9種類のﾌﾚｰﾊﾞｰのものが各1個。 ｸﾞﾗﾃﾞｰｼｮﾝ…

先日まで 夏日のような暑さだったのに また少し肌寒くなってきましたね。 暑いと ぐったり〜してしまいますが 気温が少し下がると ｹｰｷ焼こう！って気にもなります。 久しぶりに焼いたｹｰｷは 『苺のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』 毎週 無農薬の野菜などを宅配してもらってますが…

やっと眼鏡ｹｰｽができました。 厳密には まだ 飾りのﾁｬｰﾑをつけてないので 完成ではありませんが ほぼ出来上がりました。 入り口に ﾁﾗｯと見えるように 少しだけ裏部分にもｽﾃｯﾁを入れました〜 とにかく何も考えず 適当に好きな色の糸だけ買って ｱﾄﾗﾝﾀﾞﾑに刺そ…

昨日 作ったｺｰﾋｰ豆ｽﾌﾟｰﾝを使いました。 うふふぅ〜です。相当 心が躍って 金曜日の雑貨・ｶﾌｪﾂｱｰに引き続く ﾃﾝｼｮﾝの上がりようです。 我が家のｹﾒｯｸｽに 引っかけられるように 作ったつもりだったので ちゃんと ぶら下がるまで 心配でしたが まるで 計ったよう…

今日は 『ｺｰﾋｰ豆ｽﾌﾟｰﾝを作ろう！』というWSに出かけました。 何年も前から気になっていた 森田久美さんの料理教室ですが 新規に生徒を取られないので 残念に思っていたところ先月『くらしのかたち展』と言うｲｳﾞｪﾝﾄがあり 空間、設え全てが グッときた工房と…

少し肌寒い雨上がりのお天気の中 cafe*日和のasacafeさんと mikabutaさん、そしてhttp://namiusa.blog.drecom.jp/daily/200905/02のnamiusaさんとで 滋賀〜三重の楽しいもんﾂｱｰを楽しみました。 asacafeさんからは 先日伺えなかったﾛﾊｽで販売された ﾜｲﾔｰﾜｰｸ…

GWも 今日で終わりですね。 みなさん どんな風に過ごされましたか？ 私は この休みの間に 日頃おろそかになっている部屋の片付けや掃除、そして 先月から 全く進んでない刺繍に日々追われてるﾌﾗﾝｽ語の勉強など 色々こなすつもりでいたのに あ〜やっぱり例年…

昨日 泊まりでY家親子が遊びに来てくれました。 以前から 一緒に信州へｷｬﾝﾌﾟへ行ったり 男性陣は MTB(自転車）の仲間だったり 折に触れ よく集まってﾜｲﾜｲしている仲間です。 それでも Y家の愛娘Yちゃんが 小学校へ通いだしてからは ｷｬﾝﾌﾟへ行く事も減ってい…

今週は 久しぶりのｹｰｷ教室に行きました。 作ったのは『ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ』 今まで日本で食べたｶﾞﾄｰｼｮｺﾗのほとんどは ただの ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷで ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗなんて うそばっか！ と叫びたくなるものが多い気がします。 数年前に 我が家でﾎｰﾑｽﾃｲした ﾌﾗﾝｽ人 Guillaumeが教えてく…

お友達のKさんから連絡がありました。 ﾌﾗﾝｽからお友達が来ていて 京都で食事をしたいので 一緒に〜との事でした。 何を食べさせてあげようかと 色々考えた結果 大徳寺近くの おうどん屋さんに お連れすることに・・・ 私は おうどんより お蕎麦のほうが 断然…